Journal des troubles alimentaires et nutritionnels

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Gesamte antioxidative Kapazität und phenolische Verbindungen ausgewählter Essige auf dem griechischen Markt

• Katerina P. Skenderi, Ilias Haligiannis und Nikolaos M. Sitaras

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Effektive Konzentrationsmethode zur Rückgewinnung von roher alkalischer Phosphatase aus dem geklärten hepatopankreatischen Gewebehomogenat von Garnelen durch Ammoniumsulfatfällung

• Krishna Prasad Nooralabettu und Kathyayani Puttige

Article de révision

Diabetes bei ethnischen Minderheiten in Großbritannien: Die Rolle der Ernährung bei Glukosedysregulation und Prävalenz von Diabetes

• Omorogieva Ojo

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Glykämische und insulinämische Reaktionen auf Isis-Kekse und traditionelle dänische Kekse bei gesunden Probanden

• Kaniz Fatema, Carl Bjarne Mikkelsen, Farzana Rahman, Nurunnahar Sumi und Liaquat Ali

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Chemische Zusammensetzung des auf Haushaltsebene in der Region Dueim, Bundesstaat Weißer Nil, Sudan, hergestellten Weißkäses

• Waleed A Mustafa, Abdel Moneim E Sulieman, Warda S Abdelgadir und Elamin A Elkhalifa

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Kognitive Fähigkeiten und BMI im Hinblick auf kardiovaskuläre Reaktionen auf Stress

• Vernessa R. Clark, Kimberly Boyd Starke, Oliver W. Hill Jr. und Zewelanji Serpell

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Anreicherung von probiotischem Joghurt mit Ginseng-Extrakt (Panax quinquefolius)

• Adriana Cimo, Mohammad Soltani, Edmund Lui und Sharareh Hekmat