La science alimentaire est l'étude des propriétés physiques, chimiques et biologiques des aliments. La science alimentaire comprend la transformation des aliments et la technologie alimentaire. La microbiologie, le génie chimique et la biochimie sont les disciplines qui relèvent de la science alimentaire. La science alimentaire inclut de nombreuses disciplines telles que la biologie, le génie chimique et la biochimie dans le but de maintenir un approvisionnement sain. Cela comprend le développement d’aliments nouveaux et améliorés, l’analyse des aliments pour leur valeur nutritionnelle et leur sécurité, et la recherche de meilleures façons de conserver les aliments. La science alimentaire est l'étude des aliments et l'application des connaissances pour le développement de produits et de processus alimentaires, la conservation et le stockage des aliments, pour la sécurité et la qualité des aliments. La science alimentaire est l’application de principes scientifiques pour maintenir un approvisionnement alimentaire sain. L'importance de la science alimentaire dans l'industrie alimentaire est la suivante : les techniques de conservation des aliments, l'utilisation d'additifs et l'analyse des aliments. Il explore des méthodes de fabrication alternatives pour de nouveaux produits alimentaires offrant sécurité et qualité.
English 
Spanish 
Chinese 
Russian 
German 
Japanese 
Portuguese 
Hindi