Journal des troubles alimentaires et nutritionnels

Instructions pour les auteurs

Journal of Food & Nutritional Disorders (JFND) , rassemble  des articles  dans tous les domaines liés aux  sciences de l'alimentation  et  aux troubles nutritionnels  sur une base bimensuelle sous le thème des  sciences de la vie . JFND accueille favorablement la soumission de manuscrits qui répondent aux critères généraux d’importance et  d’excellence scientifique  . Les articles seront publiés environ 15 jours après leur acceptation.

Journal of  Food  &  Nutritional Disorders  est une  revue électronique  dans le domaine des  sciences de l'alimentation . Il s'agit d'une  revue scientifique  qui présente  des articles de qualité supérieure  dans la  liste  des  revues les mieux classées  et  les meilleures  dans le domaine de la recherche  en sciences alimentaires  . Cette  revue scientifique internationale  sur les sciences de l'alimentation occupe une position forte dans  le rapport de citation des revues de sciences de l'alimentation  , qui donne lieu à  des articles très consultés  et  très cités  sur les  dernières avancées  en matière  de recherche sur l'alimentation  et  la nutrition . 

Soumettre des manuscrits au bureau éditorial via  le système de soumission en ligne

Un numéro de manuscrit sera envoyé par courrier électronique à l'auteur correspondant dans les 72 heures.

Soumission d'un article : 

Afin de réduire les délais, les auteurs doivent respecter le niveau, la longueur et le format des  revues SciTechnol  à chaque étape du traitement, depuis la soumission du manuscrit jusqu'à chaque étape de révision. Les articles soumis doivent comporter un résumé/résumé de 300 mots, distinct du texte principal. Le résumé doit fournir un bref compte rendu des travaux en indiquant clairement l'objectif de l'étude et la méthodologie adoptée, en soulignant brièvement les principales conclusions. Le texte peut contenir quelques courts sous-titres de 40 caractères maximum chacun.

Formats des contributions SciTechnol :

SciTechnol accepte divers formats d'œuvres littéraires tels que  des articles de recherche  , des critiques, des résumés, des addendums, des annonces, des commentaires d'articles, des critiques de livres, des communications rapides, des lettres à l'éditeur, des résumés d'assemblées annuelles,  des actes de conférences , des calendriers,  des rapports de cas , des corrections, discussions, rapports de réunions, actualités, nécrologies, discours, critiques de produits, hypothèses et analyses.

Accès libre :

Ces derniers temps, de nombreux débats ont eu lieu sur la mise en œuvre du libre accès aux  publications de recherche  . Conscient du potentiel du libre accès en termes de plus grande visibilité au sein et au-delà de la communauté scientifique, le mouvement du libre accès a connu un formidable essor grâce à divers  éditeurs en libre accès . Compte tenu de l'importance de l'OA, SciTechnol propose une option ouverte aux auteurs.

Avantages:

Les avantages du libre accès incluent une plus grande visibilité,  une citation accélérée , un accès immédiat aux versions en texte intégral,  un impact plus élevé  et les auteurs conservent les droits d'auteur sur leur travail. Tous  les articles en libre accès  sont publiés sous les termes de la licence Creative Commons Attribution (CC-BY). Il permet également le dépôt immédiat de la version finale publiée dans d'autres référentiels sans restriction de réutilisation.

Frais de traitement des articles (APC) :

Type de manuscrit	Frais de traitement des articles
	USD	EURO	GBP
Articles réguliers	2200	2300	2100

Le délai moyen de traitement des articles (APT) est de 55 jours et tous les articles acceptés seront en ligne sous 5 à 7 jours ouvrés

Le journal a une politique de renonciation différente

APC comprend  l'évaluation par les pairs , l'édition, la publication, l'archivage et les autres coûts associés à la publication des articles.

Si l'auteur souhaite rédiger son article en mode abonnement, il doit alors payer le coût de production de base de 919 euros qui comprend (pré-qualité, révision, graphique, HTML). Si l'auteur souhaite retirer l'article 78 heures après sa réception, il doit payer 20 % des frais de traitement de l'article en libre accès. Depuis, le processus de révision nécessite la contribution des éditeurs, des réviseurs, des rédacteurs en chef associés, des assistants éditoriaux, des rédacteurs de contenu et des éditoriaux. Système de gestion et autres systèmes de suivi en ligne pour garantir que l'article publié est de bonne qualité et sous sa meilleure forme possible.

Remarque : Pour les pays de Chine, du Japon et des NIH, de la FDA, de l'université et d'autres projets financés, les frais de traitement des articles sont de 2 689* euros ou conformément à la politique de la revue.

Processus d’évaluation rapide par les pairs :

Nous comprenons que parfois les auteurs ont des soumissions qui doivent être publiées rapidement. Afin de faciliter cette demande, nous avons mis en place un  « Facilité rapide d'examen par les pairs et de publication » .  Pour plus d’informations sur le processus rapide d’évaluation par les pairs, envoyez un e-mail à la rédaction.

Droits de copie :

Les auteurs ayant opté pour  le mode abonnement  doivent signer un accord de transfert de droits d'auteur avant la publication de leur article.

L'éditeur  se réserve le droit d'auteur et toute extension ou renouvellement de ce terme dans le monde entier, y compris, mais sans s'y limiter, la publication, la diffusion, la transmission, le stockage, la traduction, la distribution, la vente, la republiation et l'utilisation de la contribution et du matériel qu'il contient sous forme imprimée et électronique. forme de la revue et dans d'autres œuvres dérivées, dans toutes les langues et toute forme de média d'expression disponible maintenant ou dans le futur et d'accorder une licence ou de permettre à d'autres de le faire.

Lignes directrices pour la préparation des articles :

• Les auteurs doivent joindre une lettre d'accompagnement électronique mentionnant complètement le type de manuscrit (par exemple,  article de recherche  , articles de revue, rapports succincts, étude de cas, etc.). À moins d'être invités dans un cas particulier, les auteurs ne peuvent pas classer un manuscrit particulier comme éditoriaux ou lettres à l'éditeur ou des communications concises.
• Confirmez que chaque personne nommée comme auteur répond aux exigences uniformes des   critères de paternité du Journal of Food  &  Nutritional Disorders .
• Veuillez vous assurer que l'article soumis pour révision/publication n'est pas en cours d'examen ailleurs simultanément.
• Mentionnez clairement le soutien financier ou les avantages éventuels provenant de sources commerciales pour le travail rapporté dans le manuscrit, ou tout autre intérêt financier que l'un des auteurs pourrait avoir, ce qui pourrait créer un conflit d'intérêts potentiel ou l'apparence d'un conflit d'intérêts en ce qui concerne au travail.
• Un titre clair de l'article ainsi que des détails complets sur le ou les auteurs (affiliation professionnelle/institutionnelle, diplômes et coordonnées) doivent être fournis dans la page de vignette.
• L'auteur correspondant doit inclure son adresse, son numéro de téléphone, son numéro de fax et son adresse e-mail sur la première page du manuscrit et les auteurs doivent résoudre tout conflit d'intérêts avec d'autres une fois l'article publié.
• Numérotez successivement toutes les feuilles, y compris les références, les tableaux et les légendes des figures.
• La page de titre est la page 1. Sur la première page, tapez le titre courant (titre court en  haut  de chaque page), le titre (qui ne peut inclure aucun acronyme), les noms des auteurs et leurs diplômes universitaires, subventions ou autres soutiens financiers du étude, adresse pour la correspondance et les demandes de réimpression, ainsi que les numéros de téléphone et de fax et l'adresse e-mail de l'auteur correspondant.

Lignes directrices pour les articles de recherche :

• Les articles de recherche  sont des articles rédigés sur la base de données empiriques/secondaires collectées à l'aide d'une méthodologie de recherche clairement définie, où des conclusions sont tirées de l'analyse des données collectées.
• Les informations doivent être basées sur des recherches originales qui s’ajoutent à l’ensemble des connaissances en matière  de recherche sur l’alimentation  et  la nutrition  .
• Les articles doivent fournir une description ou une analyse critique des données présentées tout en ajoutant de nouveaux domaines en évolution rapide dans le domaine.
• Incluez un résumé de 300 mots maximum avec 7 à 10 mots-clés importants.
• Le résumé doit être divisé en objectif, méthodes, résultats et conclusion.
• Les articles de recherche doivent respecter un format constituant une introduction suivie d'un bref examen de la littérature pertinente, de la méthodologie appliquée (pour collecter les données), d'une discussion et de références, de tableaux et de légendes de figures.

Articles de revue :

• Les articles de revue sont rédigés principalement sur la base de données secondaires qui correspondent au thème de la revue. Il s’agit de discussions brèves mais critiques sur un aspect spécifique du sujet concerné. Les critiques commencent généralement par l'énoncé du problème avec un bref résumé de 300 mots et quelques mots clés. L'introduction présente généralement la question aux lecteurs, suivie d'une discussion analytique à l'aide des tableaux, graphiques, images et illustrations nécessaires lorsque cela est nécessaire. Il résume le sujet avec une conclusion. Toutes les déclarations ou observations contenues dans les articles de revue doivent être basées sur  les citations nécessaires , fournissant une référence complète à la fin de l'article.

Commentaires :

• Les commentaires sont des articles d'opinion rédigés principalement par des écrivains chevronnés et expérimentés sur un développement spécifique, une innovation récente ou  des résultats de recherche  qui correspondent au thème de la revue. Il s'agit d'articles très brefs dont le titre et le résumé donnent l'essentiel du sujet à discuter, avec quelques mots clés. Il expose d'emblée les problèmes et propose une analyse approfondie à l'aide d'illustrations, de graphiques et de tableaux si nécessaire. Il résume le sujet avec une brève conclusion, citant les références à la fin.

Étude de cas:

• Les études de cas sont acceptées en vue d'ajouter des informations supplémentaires liées à la recherche d'investigation qui progresse dans le domaine de la  recherche sur l'alimentation  et  la nutrition  .
• Il doit ajouter de la valeur au contenu/article principal soumis, en fournissant des informations clés sur le domaine principal.  Les rapports de cas  doivent être brefs et suivre un format clair tel qu'une section cas et méthodes (qui décrit la nature du problème clinique et la méthodologie adoptée pour le résoudre), une section de discussion qui analyse le cas et une section de conclusion qui résume l'ensemble du cas. .

Éditoriaux :

• Les éditoriaux sont des commentaires concis sur un article/numéro actuellement publié sur  la recherche sur l'alimentation  et  la nutrition  . Le bureau éditorial peut s'adresser pour de telles œuvres et les auteurs doivent les soumettre dans les trois semaines à compter de la date de réception de l'invitation.

Images cliniques :

• Les images cliniques ne sont rien d'autre que des représentations photographiques de  la recherche sur l'alimentation  et  la nutrition  et ne doivent pas dépasser 5 chiffres avec une description, ne dépassant pas 300 mots. Généralement, aucune référence ni citation n’est requise ici. Si nécessaire, seules trois références peuvent être autorisées.
• N'ajoutez pas de légendes de figures distinctes aux images cliniques ; l'intégralité du texte de l'image clinique constitue la légende de la figure. Les images doivent être soumises avec le manuscrit dans l'un des formats suivants : .tiff (de préférence) ou .eps.

Lettres à l'éditeur/Communications concises :

• Les lettres adressées à l'éditeur doivent se limiter à des commentaires sur des articles antérieurs publiés avec une référence spécifique aux problèmes et aux causes qui s'y rapportent. Il doit s’agir de rapports concis, complets et brefs sur des cas ou des résultats de recherche. Il ne suit pas de format tel qu'un résumé, des sous-titres ou des remerciements. Il s'agit plutôt d'une réponse ou de l'opinion du lecteur sur un article particulier publié et doit parvenir à l'éditeur dans les 6 mois suivant la  publication de l'article .

Reconnaissance: 

Cette section comprend les remerciements aux personnes, les détails de la subvention, les fonds, etc.
Remarque :  Si un auteur ne soumet pas son travail conformément aux instructions ci-dessus, il est heureux de conserver des titres clairs, à savoir les titres, sous-titres et sous-titres respectifs.

Les références: 

Seuls les manuscrits publiés ou acceptés doivent être inclus dans la  liste de références . Les résumés de réunions,  les conférences ou les articles soumis mais non encore acceptés ne doivent pas être cités. Toutes les communications personnelles doivent être appuyées par une lettre des auteurs concernés. SciTechnol utilise la méthode de citation numérotée (citation-séquence). Les références sont répertoriées et numérotées dans l'ordre dans lequel elles apparaissent dans le texte. Dans le texte, les citations doivent être indiquées par le numéro de référence entre parenthèses. Les citations multiples au sein d’un même ensemble de parenthèses doivent être séparées par des virgules. Une plage doit être indiquée lorsqu'il y a trois citations séquentielles ou plus. Exemple : "... permettent désormais aux biologistes de surveiller simultanément l'expression de milliers de gènes au cours d'une seule expérience [1, 5-7, 28]." Assurez-vous que les parties du manuscrit sont dans le bon ordre pour la revue concernée avant de classer les citations. Les légendes des figures et les tableaux doivent se trouver à la fin du manuscrit. Les auteurs sont priés de fournir au moins un lien en ligne pour chaque référence comme suit (de préférence PubMed). Étant donné que toutes les références seront liées électroniquement autant que possible aux articles qu'elles citent, un formatage approprié des références est crucial. Veuillez utiliser le style suivant pour la liste de références :
Exemples :  

Articles publiés :

1. Laemmli UK (1970) Clivage de protéines structurales lors de l'assemblage de la tête du bactériophage T4. Nature 227 : 680-685.
2. Brusic V, Rudy G, Honeyman G, Hammer J, Harrison L (1998) Prédiction des peptides de liaison au CMH de classe II à l'aide d'un algorithme évolutif et d'un réseau neuronal artificiel. Bioinformatique 14 : 121-130.
3. Doroshenko V, Airich L, Vitushkina M, Kolokolova A, Livshits V et al. (2007) YddG d'Escherichia coli favorise l'exportation d'acides aminés aromatiques. FEMS Microbiol Lett 275 : 312-318.
   
   Remarque :  Veuillez énumérer les cinq premiers auteurs, puis ajouter « et al. » s'il y a des auteurs supplémentaires.

Articles de revues électroniques Entrez Utilitaires de programmation
Bibliothèque nationale de médecine

Livres :

1. Baggot JD (1999) Principes d'élimination des médicaments chez les animaux domestiques : les bases de la pharmacologie clinique vétérinaire. (1ère éd.), société WB Saunders, Philadelphie, Londres, Toranto.
2. Zhang Z (2006) Outils bioinformatiques pour l'analyse différentielle des données de profilage d'expression protéomique à partir d'échantillons cliniques. Presse Taylor et Francis CRC.

Conférences : 

Hofmann T (1999) Le modèle d'abstraction de cluster : apprentissage non supervisé des hiérarchies de sujets à partir de données textuelles. Actes de la Conférence internationale conjointe sur l'intelligence artificielle.

Les tables: 

Ceux-ci doivent être utilisés au minimum et conçus aussi simplement que possible. Nous encourageons fortement les auteurs à soumettre des tableaux au format .doc. Les tableaux doivent être dactylographiés à double interligne, y compris les titres et les notes de bas de page. Chaque tableau doit figurer sur une page séparée, numérotée consécutivement en chiffres arabes et accompagnée d'un en-tête et d'une légende. Les tableaux doivent être explicites sans référence au texte. De préférence, les détails des méthodes utilisées dans les expériences devraient être décrits dans la légende plutôt que dans le texte. Les mêmes données ne doivent pas être présentées à la fois sous forme de tableau et de graphique, ni répétées dans le texte. Les cellules peuvent être copiées à partir d'une feuille de calcul Excel et collées dans un document Word, mais les fichiers Excel ne doivent pas être intégrés en tant qu'objets.

Remarque : Si la soumission est au format PDF, l'auteur est prié de la conserver au format .doc afin de faciliter la réussite du processus.

Les figures:

Les formats de fichiers préférés pour les images photographiques sont .doc, TIFF et JPEG. Si vous avez créé des images avec des composants séparés sur différents calques, veuillez nous envoyer les fichiers Photoshop. Toutes les images DOIVENT être égales ou supérieures à la taille d'affichage prévue, avec les résolutions d'image suivantes : Dessin au trait 800 dpi, Combinaison (Dessin au trait + Demi-teintes) 600 dpi , Demi-teintes 300 dpi. Consultez le tableau des spécifications de qualité d’image pour plus de détails. Le fichier image doit être recadré aussi près que possible de l'image réelle. Utilisez des chiffres arabes pour désigner les chiffres et les lettres majuscules de leurs parties (Figure 1). Commencez chaque légende par un titre et incluez une description suffisante pour que la figure soit compréhensible sans lire le texte du manuscrit. Les informations données dans les légendes ne doivent pas être répétées dans le texte. 

Les légendes des figures  doivent être saisies par ordre numérique sur une feuille séparée.

Tableaux et équations sous forme de graphiques : 

Si les équations ne peuvent pas être codées en MathML, soumettez-les au format TIFF ou EPS sous forme de fichiers discrets (c'est-à-dire un fichier contenant uniquement les données d'une équation). Ce n'est que lorsque les tableaux ne peuvent pas être codés au format XML/SGML qu'ils peuvent être soumis sous forme de graphiques. Si cette méthode est utilisée, il est essentiel que la taille de la police de toutes les équations et tableaux soit cohérente et lisible dans toutes les soumissions.

• Méthode d'extraction d'équation suggérée
• Spécifications du tableau
• Spécifications de l'équation

Information supplémentaire:

Des éléments discrets des informations supplémentaires (par exemple, des figures, des tableaux) faisaient référence à un point approprié dans le texte principal du document.
Diagramme/figure récapitulative inclus dans les informations supplémentaires (facultatif). Toutes les informations supplémentaires doivent être fournies sous la forme d'un seul fichier PDF et la taille du fichier doit être dans les limites autorisées. Les images doivent avoir une taille maximale de 640 x 480 pixels (9 x 6,8 pouces à 72 pixels par pouce).

Politique de SciTechnol concernant le mandat du NIH :

SciTechnol soutiendra les auteurs en publiant la version publiée des articles rédigés par les boursiers du NIH sur PubMed Central immédiatement après la publication.

Épreuves et réimpressions :

Les épreuves électroniques seront envoyées sous forme de pièce jointe à un e-mail à l'auteur correspondant sous forme de fichier PDF. Les épreuves de page sont considérées comme la version finale du manuscrit. À l’exception d’erreurs typographiques ou d’erreurs matérielles mineures, aucune modification ne sera apportée au manuscrit au stade de la preuve. Les auteurs auront  un accès électronique gratuit  au texte intégral (HTML, PDF et XML) de l'article.

Processus rapide d'exécution et de révision éditoriale (FEE-Review Process) :
Le Journal des troubles alimentaires et nutritionnels participe au processus rapide d'exécution et de révision éditoriale (FEE-Review Process) avec un prépaiement supplémentaire de 99 $ en plus des frais réguliers de traitement des articles. Le processus rapide d'exécution et de révision éditoriale est un service spécial pour l'article qui lui permet d'obtenir une réponse plus rapide lors de la phase de pré-révision de la part de l'éditeur chargé du traitement ainsi qu'une révision de la part du réviseur. Un auteur peut obtenir une réponse plus rapide de pré-révision en 3 jours maximum à compter de la soumission, et un processus de révision par le réviseur en 5 jours maximum, suivi d'une révision/publication en 2 jours. Si l'article est notifié pour révision par l'éditeur chargé du traitement, il faudra alors 5 jours supplémentaires pour l'examen externe par le réviseur précédent ou le réviseur alternatif.

L'acceptation des manuscrits dépend entièrement de la prise en compte des considérations de l'équipe éditoriale et de l'évaluation indépendante par les pairs, garantissant que les normes les plus élevées sont maintenues, quel que soit le cheminement vers une publication régulière évaluée par les pairs ou un processus de révision éditoriale rapide. Le rédacteur en chef et le contributeur de l'article sont responsables du respect des normes scientifiques. Le processus de révision des frais d'article de 99 $ ne sera pas remboursé même si l'article est rejeté ou retiré pour publication.

L’auteur ou l’institution/organisation correspondant est responsable du paiement du manuscrit FEE-Review Process. Le paiement supplémentaire des frais de révision du processus couvre le traitement rapide de la révision et les décisions éditoriales rapides, et la publication régulière d'articles couvre la préparation dans divers formats pour la publication en ligne, garantissant l'inclusion du texte intégral dans un certain nombre d'archives permanentes telles que HTML, XML et PDF. et alimenter différentes agences d'indexation.