Journal des troubles alimentaires et nutritionnels

Effektive Konzentrationsmethode zur Rückgewinnung von roher alkalischer Phosphatase aus dem geklärten hepatopankreatischen Gewebehomogenat von Garnelen durch Ammoniumsulfatfällung

Krishna Prasad Nooralabettu und Kathyayani Puttige

Effektive Konzentrationsmethode zur Rückgewinnung von roher alkalischer Phosphatase aus dem geklärten hepatopankreatischen Gewebehomogenat von Garnelen durch Ammoniumsulfatfällung

Das Hepatopankreas von Garnelen ist ein wichtiges Organ, das bei der Nahrungsaufnahme , dem Transport, der Sekretion von Verdauungsenzymen und der Speicherung von Lipiden , Glykogen und einer Reihe von Mineralien eine Rolle spielt. Daher sind im Hepatopankreas vorhandene Verunreinigungen der Engpass bei der Reinigung von alkalischer Phosphatase, um sie kommerziell zu nutzen, einschließlich ihrer Verwendung als Ersatzenzym im Magen-Darm-Trakt. Die Konzentration der alkalischen Phosphatase durch Ausnutzung der physikochemischen Eigenschaften der Komponenten des hepatopankreatischen Gewebehomogenats durch Ammoniumsulfatfällung ist in den Anfangsphasen der Enzymreinigung selbst von entscheidender Bedeutung, da sie das Volumen effizient reduziert und das Enzym teilweise reinigt.