Journal des troubles alimentaires et nutritionnels

article de recherche

Prognose von Weizenproduktionslücken zur Einschätzung der zukünftigen Ernährungssicherheit in Pakistan

• Farhad Zulfiqar und Abid Hussain

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Zusammensetzung von Weißkäse aus Kamel- und Schafsmilchmischungen während der Lagerung

• Derar AMA und El Zubeir IEM

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Creando Posibilidades: Ein kognitives Modell des Risikoverhaltens mexikanisch-amerikanischer Frauen

• Karen Farchau Stein, Colleen Keller und Colleen Corte

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Bewertung ausgewählter toxinbildender Gene und der Empfindlichkeit gegenüber antimikrobiellen Wirkstoffen bei Staphylococcus Spp., die aus in Lebensmittelgeschäften in North Dakota gekauften Lebensmitteln isoliert wurden

• Aye R, Gautam A, Reyaz A, Vinson H, Gibbs PS und Barigye R

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Chemische und mikrobiologische Eigenschaften zweier im Schatten und im Ofen getrockneter Tomatensorten

• Sara A Abdalla, Abdel Moneim E Sulieman und Zakaria A Salih

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Einfluss des Kochens und/oder der Ergänzung auf die chemische Zusammensetzung und die sensorischen Eigenschaften von Perlhirsemehl

• Azhari A. Mohammed Nour, Isam A. Mohamed Ahmed und Elfadil E. Babiker

article de recherche

Body-Mass-Index, soziale Bedingungen und Umwelteinflüsse auf Bluthochdruck bei heranwachsenden Schulkindern

• G Sudhakar, RK Anuradha, TM Reddy, PA Chandrasekharan, RB Sathyavathi, R Hemalatha, P Geetha und KK Reddy

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Überwachung einiger Pestizidrückstände in Orangen vom Teheraner Markt mittels GC/MS und Bewertung der Sicherheit durch Schätzung der täglichen Aufnahme

• Ahmadnejad Somayeh, Amirahmadi Maryam, Shoeibi Shahram, Ostadgholami Mahsa und Ghazi-Khansari Mahmoud

Article de révision

Ist der Verzehr von Hafer für Patienten mit Zöliakie unbedenklich? Eine Literaturübersicht

• Priscila Farage, Gabriella Villas Boas, Lenora Gandolfi, Riccardo Pratesi und Renata Puppin Zandonadi