Journal des troubles alimentaires et nutritionnels

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Umsetzung des HACCP- und Lebensmittelsicherheitsprogramms in Al Ain City Abu Dabi

• Hatim AKO, SE Suliman und MA Abdalla

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Ernährungszustand, Ernährungsprofil und ausgewählte Lebensstilmerkmale von Jugendlichen und jungen Erwachsenen in Bengasi, Libyen

• Vedavalli Sachithananthan, Mohammed Buzgeia, Fadwa Awad, Rema Omran und Amna Fara

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Ernährungsmuster für Serumcholesterin und Ballaststoffe einer Gruppe älterer Yoruba in Ibadan, Nigeria

• Olayiwola IO, Fadupin GT, SO Agbato und Soyewo DO

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Relationship between Biogenic Amine Content and Hygienic Quality of Raw Meet in Fresh Fermented Sausage

• Gehad Sallah Saeed Eldeep, Sayed M Mokhtar, Gamal A Mostafa, Refat A Taha and Amal A Gaballa

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Kefir-Supplementierung verbessert das Lipidprofil und den oxidativen Stress, reduziert jedoch nicht die atherosklerotischen Läsionen bei apoE-defizienten Mäusen

• Tatianna Lemos Jascolka, Edenil Costa Aguilar, Lilian Goncalves Teixeira, Priscila Ceci Lages, Ivana de Cassia Raimundo, Nathalia Ribeiro Mota Beltrao, Rafael de Oliveira Matoso, Raphaella Puccetti Carneiro, Jacques Robert Nicoli und Jacqueline Isaura Alvarez-Leite