Journal des troubles alimentaires et nutritionnels

Introduction

Édition spéciale sur les défis liés à la valeur nutritionnelle du SRAS-CoVID-2

Le Journal of Food and Nutritional Disorders  est heureux d'annoncer l'  édition spéciale sur les défis liés à la valeur nutritionnelle du SRAS-CoVID-2.

L’état nutritionnel semble être un facteur pertinent influençant l’issue des patients atteints de COVID-19, mais peu d’informations ont été publiées jusqu’à présent sur l’impact d’un soutien nutritionnel précoce chez les patients atteints de COVID-19 en pré-USI. Une bonne alimentation est essentielle à la santé, en particulier lorsque le système immunitaire doit réagir. L’accès limité aux aliments frais peut compromettre les possibilités de continuer à avoir une alimentation saine et variée. Cela peut également potentiellement conduire à une consommation accrue d’aliments hautement transformés, qui ont tendance à être riches en graisses, en sucres et en sel. Néanmoins, même avec des ingrédients peu nombreux et limités, on peut continuer à suivre un régime alimentaire favorable à une bonne santé.

La nutrition est un déterminant clé de la santé. Plus important encore, la nutrition fait partie du schéma thérapeutique des maladies aiguës et chroniques et s'applique particulièrement aux affections pour lesquelles un traitement étiologique n'a pas encore été découvert et validé. L’épidémie du virus Ebola en Afrique de l’Ouest de 2014 à 2016 a démontré que les soins de soutien immédiats réduisaient considérablement les taux de létalité. Cela pourrait également s’appliquer à la pandémie actuelle de SRAS-CoV-2 (ou COVID-19) qui ravage le monde. De nouvelles preuves montrent que le COVID-19 est associé à des résultats négatifs chez les patients âgés, comorbides et hypoalbuminémiques. Considérées ensemble, les publications émergentes sur les patients atteints de la COVID-19 soulignent indirectement la pertinence de la nutrition pour déterminer éventuellement leurs résultats. L'âge avancé et la présence de comorbidités sont presque invariablement associés à un état nutritionnel altéré et à la sarcopénie, indépendamment de l'indice de masse corporelle. Il est intéressant de noter qu’un indice de masse corporelle élevé semble être lié à un mauvais pronostic chez les patients comorbides atteints de COVID-19, ce qui suggère en outre un rôle possible de l’obésité sarcopénique dans l’influence des résultats.

Le Journal of Food and Nutritional Disorders  se consacre à transmettre et à diffuser à ses examinateurs du monde entier les dernières connaissances en matière d'  exploration quantifiable, d'effet nutritionnel, d'obésité, de malnutrition, de chimie alimentaire, de valeurs nutritionnelles, de nutraceutiques, de sécurité alimentaire, d'aliments transformés, de cliniques. Alimentation,  etc.

Ainsi, avec le désir de publier votre article informatif dans  l'édition spéciale sur le COVID-19  des troubles alimentaires et nutritionnels, j'accueille cordialement la soumission de votre manuscrit .

JFND invite les scientifiques du monde entier à échanger leurs idées et leurs recherches récentes à travers ce numéro spécial et à diffuser les réalisations en cours pour sensibiliser le monde à ce courant toujours bénéfique, à travers leurs travaux de recherche sous forme d'articles de recherche originaux, de critiques, Commentaires, rapports de cas, notes courtes, communications rapides et/ou courtes, etc. sur le numéro spécial.

^* Soumettre le manuscrit à :  nutritiondis@eclinicalsci.org

Processus de soumission :

• Les articles dans des numéros spéciaux peuvent inclure à la fois des articles de recherche originaux non publiés et des articles de synthèse liés au thème spécifique.
• Les manuscrits ne seront acceptés pour publication dans le numéro spécial qu'après avoir été approuvés par le comité d'examen par les pairs.
• Tous les articles des numéros spéciaux doivent respecter strictement le style et le format de la revue.
• Les numéros spéciaux sont destinés à être publiés avec un numéro limité. d'articles. Les auteurs sont encouragés à envoyer leurs articles au plus tard aux dates limites de soumission mentionnées ci-dessus.
• Tous les manuscrits acceptés peuvent être soumis via un identifiant de courrier électronique sur  nutritiondis@eclinicalsci.org
• La soumission doit être accompagnée d’une lettre de motivation faisant référence au thème du numéro spécial concerné.

Veuillez visiter la page d'instructions pour l'auteur pour en savoir plus sur le formatage des articles et les directives.

La pandémie de COVID-19 a entraîné des pertes dramatiques en vies humaines dans le monde et constitue un défi sans précédent avec de profondes conséquences sociales et économiques, notamment en compromettant la sécurité alimentaire et la nutrition. Les réponses doivent être bien coordonnées à travers le monde, y compris par le G20 et au-delà, pour limiter les impacts, mettre fin à la pandémie et empêcher sa réapparition.