Journal des troubles alimentaires et nutritionnels

Wachstumsmöglichkeit und Ertrag des Gemüses Mizuna (Brassica Juncea var Japonica) in Freiland-Hydrokultur

Daryadar M * , Mairapetyan S, Alexanyan J, Tadevosyan A, Stepanyan B, Tovmasyan A

Abstrakt

Zum ersten Mal wurde der Einfluss einer Nährfläche von 100, 90, 80 und 70 (Pflanzen/m² ⁾ auf Wachstum, Entwicklung und Produktivität (Effizienz) der Mizuna unter Bedingungen der Hydrokultur im Freien untersucht. Es zeigte sich, dass während zweier Vegetationsperioden die Variante mit 90 Pflanzen/m² ^Nährfläche günstige Bedingungen (1,3- bis 2,1-mal) für einen hohen Mizuna-Ertrag im Hydrokulturanbau bietet. Gleichzeitig übertraf der Pflanzenrohstoff, der unter Bedingungen unterschiedlicher Pflanzkonzentrationen gewonnen wurde, den im Bodenanbau um das 1,1- bis 2,3-fache. In Mizuna-Blättern war der Ca-Gehalt bei den Varianten mit 80 Pflanzen/m² und 90 Pflanzen/m² Nährfläche um 9 bis ⁶⁴ % ^höher . Obwohl bei der Variante mit 90 Pflanzen/ ^m² ein niedriger Vitamin-C-Gehalt beobachtet wurde (bei 24–46 %), war sie im Ertrag den Sorten mit 100 Pflanzen/m² und 70 Pflanzen/m² nicht unterlegen ^und übertraf ^gleichzeitig die anderen Varianten um das 1,4- bis 1,7-Fache.