William Allice
Eine Suppe ist ein flüssiges Nahrungsmittel, das durch Kochen von Fisch, Fleisch oder Gemüsebrühe als Grundlage zubereitet wird. Suppen werden im Allgemeinen als Beilage zu Hauptmahlzeiten gereicht und regen den Appetit an. Laut Lingenfelter und Scott bestehen Gewürze, die ebenfalls als Zutaten bei der Suppenzubereitung verwendet werden, aus einer bemerkenswerten Liste an Phytonährstoffen, ätherischen Ölen, Antioxidantien, Mineralien und Vitaminen, die für eine gute Gesundheit unerlässlich sind.
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