Journal des troubles alimentaires et nutritionnels

Ernährung und kindliche Entwicklung: Ein Überblick

Fatima

Die richtige Ernährung ist ein entscheidender Faktor für Wachstum und Immunität. Die Ernährung ist während der Schwangerschaft und der Kindheit sehr wichtig, da es sich um kritische Phasen für die Entwicklung des Gehirns handelt, die die Grundlage für die Entwicklung kognitiver, motorischer und sozioemotionaler Fähigkeiten während der Kindheit und des Erwachsenenalters bilden. Bestimmte Nährstoffe spielen eine entscheidende Rolle bei der Entwicklung des Gehirns und ihr Mangel kann schwerwiegende lebensbedrohliche Risiken bergen. Jodmangel führt zu Kretinismus und anderen Nervenstörungen, während Eisenmangel zu Störungen der geistigen, kognitiven, emotionalen und Verhaltensfunktionen führt. Ebenso führt ein Mangel an Zink und Cholin zu Veränderungen der Aufmerksamkeit, Aktivität, des neuropsychologischen Verhaltens sowie der Wahrnehmung und Entwicklung der menschlichen Intelligenz. Die Folgen einer unzureichenden Ernährung während der Kindheit können langfristige negative Auswirkungen auf die Gesundheit und Leistungsfähigkeit von Kindern im Erwachsenenalter haben. Daher müssen kleine Kinder schon früh gesunde Essgewohnheiten und körperliche Aktivitäten entwickeln. Es ist wirklich wichtig, dass Kinder in ihrer täglichen Ernährung alle Arten von Nährstoffen zu sich nehmen.