Journal des troubles alimentaires et nutritionnels

Wirksamkeit einer minimal dosierten Obst- und Gemüsesnack-Intervention in der Schule

Patti-Jean Naylor, Jennifer McConnell, Ryan E. Rhodes, Susan I Barr, Isabella Ghement und Jenny Scott

Wirksamkeit einer minimal dosierten Obst- und Gemüsesnack-Intervention in der Schule

Obst und Gemüse sind wichtig für die Gesundheit, aber die Mehrheit der kanadischen Kinder isst nicht genug davon. Die Bereitstellung von kostenlosem Obst und Gemüse in der Schule über ein Schuljahr hinweg erhöht den Obst- und Gemüsekonsum erheblich, aber die Kosten können die Einführung oder dauerhafte Umsetzung dieses Ansatzes verhindern. Um die Kostenfrage zu beantworten, haben wir die Auswirkungen einer minimal dosierten kostenlosen Obst- und Gemüse-Snack-Intervention in der Schule untersucht (4 Monate Intervention, 14 Portionen, 2 Mal/Woche jede zweite Woche).