Journal des troubles alimentaires et nutritionnels

Pflanzliche Stoffe in Nahrungsergänzungsmitteln: Kritik und Neuigkeiten aus zwei aktualisierten Konferenzen

Tiziana Mennini

Pflanzliche Stoffe in Nahrungsergänzungsmitteln: Kritik und Neuigkeiten aus zwei aktualisierten Konferenzen

Die Verwendung von pflanzlichen Stoffen (Kräuter und Algen) in Nahrungsergänzungsmitteln ist ein Thema, das immer mehr Aufmerksamkeit erhält, wie die Zahl der Veröffentlichungen und Konferenzen zu diesem Thema zeigt. In Europa sind Nahrungsergänzungsmittel in erheblichem Maße mit Pflanzen und Pflanzenextrakten angereichert ; in einigen Ländern machen sie etwa die Hälfte dieser Produkte aus. Zwei kürzlich von CEC Editore (Mailand, I) anlässlich des NUCE-Treffens (Mailand, I, 24.-26. September) organisierte internationale Konferenzen bestätigten das Interesse des Publikums an aktuellen Informationen zu diesem Thema.