Journal des troubles alimentaires et nutritionnels

Brombeerextrakt (Rubus sp. var. Loch Ness) reduziert durch Cafeteria-Diät verursachte Fettleibigkeit und beeinflusst das lipophile metabolomische Profil bei Ratten

Kenia Bispo, Marcel Piovezan, Daniel Garcia-Seco, Encarnacion Amusquivar, Danuta Dudzik, Beatriz Ramos-Solano, Javier Gutierrez-Manero, Coral Barbas und Emilio Herrera

Brombeerextrakt (Rubus sp. var. Loch Ness) reduziert durch Cafeteria-Diät verursachte Fettleibigkeit und beeinflusst das lipophile metabolomische Profil bei Ratten

Brombeeren (Rubus sp. var. Loch Ness) enthalten große Mengen Anthocyane und Flavonole, die mehrere gesundheitsfördernde Wirkungen haben. Ziel der vorliegenden Studie war es, die Wirkung eines methanolischen Brombeerextrakts bei Ratten zu bestimmen, die mit Cafeteria-Diät gefüttert wurden. Entwöhnte weibliche Ratten wurden 90 Tage lang einer von drei Ernährungsgruppen zugeteilt: Standard-Pellet-Diät (SD), Cafeteria-Diät (CD) und Cafeteria-Diät ergänzt mit Rubus-Extrakt (CRD). Plasmametaboliten und Insulin wurden mit handelsüblichen Kits analysiert und das Fettsäureprofil wurde per Gaschromatographie gemessen, während andere Aliquots einer metabolomischen Fingerabdruckanalyse mittels ultrahocheffizienter Flüssigkeitschromatographie unterzogen wurden. Die Aktivität der Lipoproteinlipase (LPL) wurde in Fettdepots mittels einer radiochemischen Methode bestimmt. Im Vergleich zur SD-Gruppe wiesen Ratten der CD- und CRD-Gruppen erhöhte Plasmawerte von Myristin-, Palmitin- und Ölsäure auf, und die Ratten der CD-Gruppe hatten ein erhöhtes Leber- und anderes Fettgewebegewicht; t.