Abdel Moneim E. Sulieman, Gihan A. Babiker und Elamin A. Elkahalifa
Bewertung der chemischen und mikrobiologischen Qualität pasteurisierter Milch, die auf dem Wad-Medani-Markt im Bundesstaat Gezira im Sudan verkauft wird
Die vorliegende Studie wurde durchgeführt, um die chemischen, physikochemischen und mikrobiellen Eigenschaften von pasteurisierten Milchproben aus ausgewählten Märkten in der Stadt Wad Medani im Zentralsudan zu untersuchen und diese Eigenschaften mit internationalen Standards zu vergleichen.
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