La phytopathologie est l'étude scientifique des maladies des plantes causées par des agents pathogènes (organismes infectieux) et des conditions environnementales (facteurs physiologiques). C'est cette branche des sciences agricoles, botaniques ou biologiques qui s'occupe de l'étude de : la cause de la maladie, les pertes qui en résultent et le contrôle des maladies des plantes. Les objectifs de la Pathologie Végétale sont l'étude : des entités vivantes qui provoquent des maladies chez les plantes ; les entités non vivantes et les conditions environnementales qui provoquent des désordres chez les plantes ; les mécanismes par lesquels les agents pathogènes produisent des maladies ; les interactions entre les agents pathogènes et la plante hôte par rapport à l'environnement global ; et le procédé de prévention ou de gestion des maladies et de réduction des pertes/dommages provoqués par les maladies.