Journal de physiologie et pathologie végétales

Effets physiologiques des acides ascorbique et gallique sur la croissance et les activités métaboliques des plantes de niébé (Vigna unguiculata L.)

Fatma Abd El Lateef Gharib, Ibrahim Mohamed Zeid, SafiaMohamed Ghazi et Eman Zakaria Ahmed

Une expérience en pots a été réalisée à la ferme expérimentale de l'Université d'Helwan, au Caire, en Égypte, au cours de la saison 2016-2017. Cette expérience visait à étudier la réponse des critères de croissance végétative, du rendement en graines (poids) et de certaines activités métaboliques et constituants des plantes de niébé (Vigna unguiculata L.) à la pulvérisation foliaire d'acide ascorbique (AA ; 100, 150 et 200 ppm) et d'acide gallique (GA ; 100, 150 et 200 ppm), deux composés antioxydants. L'application foliaire d'AA et de GA a augmenté de manière significative tous les critères de croissance (c'est-à-dire la longueur des racines et de la tige, le poids frais et sec des racines et de la tige, le nombre de feuilles et la surface totale des feuilles en cm2/plante), ainsi que le poids et la qualité des graines par rapport aux plantes témoins non traitées. Français Les pigments photosynthétiques totaux (TPP), les glucides totaux (TC), les protéines solubles totales (TSP), les protéines brutes (CP) et différents minéraux dans les feuilles ont augmenté, accompagnés d'une diminution des sucres solubles totaux (TSS) par l'application d'AA et de GA, en particulier à une concentration de 100 ppm. De plus, GA à 100 ppm était plus efficace que l'acide ascorbique à 100 ppm pour augmenter les niveaux des hormones de croissance acide indole acétique (IAA), cytokinines (CK) et acide gibbérellique (GA3) dans les feuilles de niébé, avec une teneur plus faible en acide abscissique (ABA). En conclusion, la valeur nutritionnelle et la qualité des plants de niébé pourraient être améliorées par l'application d'AA et de GA à une concentration de 100 ppm.