Journal de physiologie et pathologie végétales

Nutri-protection et régime méditerranéen : effets du traitement à base de noyaux d'abricots amers et d'amygdaline sur une batterie de biomarqueurs du stress oxydatif et de l'apoptose

Aysun Bay Karabulut, Yunus �nal, Mehmet G�l, Onder Otlu, Mehmet Tuzcu, Semir G�l et Kazım Sahin

Nutri-protection et régime méditerranéen : effets du traitement à base de noyaux d'abricots amers et d'amygdaline sur une batterie de biomarqueurs du stress oxydatif et de l'apoptose

Le rôle de la nutrition contre le stress oxydatif est de plus en plus débattu dans la littérature. Une grande partie des aliments traditionnels du régime méditerranéen sont censés posséder des propriétés antioxydantes, mais ils ont besoin d'un plus grand soutien empirique. Cette étude a été conçue pour tester l'effet protecteur putatif d'aliments contenant 3 % et 5 % de noyaux d'abricot amers (fréquemment consommés dans le régime méditerranéen) traités avec de l'amygdaline sur l'apoptose et le stress oxydatif dans un modèle préclinique : lésions hépatiques induites par le tétrachlorure de carbone (CCl4) chez les rats Sprage Dawley. Les animaux (n = 64) ont été divisés en huit groupes comme suit : (i) contrôle, (ii) CCl4 ; (iii) Amygdaline, (iv) Amygdaline et CCl4, (v) Noyau d'abricot amer (3 %), (vi) Noyau d'abricot amer (5 %), (vii) CCl4 + Noyau d'abricot amer (3 %), (viii) CCl4 et noyau d'abricot amer (5 %). Une lésion hépatique chronique a été induite par l'administration intrapéritonéale de tétrachlorure de carbone (CCl4) (1 mg/kg de poids corporel pendant 3 jours à la fin de 28 jours) à des rats.