Journal de physiologie et pathologie végétales

Effets des eaux usées brutes et diluées des moulins à huile sur les caractéristiques morphologiques, physiologiques et biochimiques de la germination des graines et du développement des plantules de luzerne (Medicago Sativa) et de sorgho (Sorghum Bicolor)

Imen Rekik Hakim 1 *, Zayneb Chaabane 2 , Amine Elleuch 2

L'élimination des déchets organiques est nocive pour l'environnement et la santé humaine et est remplacée par de nouvelles approches visant à les utiliser comme une nouvelle source de biomolécules pharmacologiquement actives et/ou comme un substitut efficace des engrais minéraux conduisant à une gestion écologique de ce type de déchets et à des avantages économiques pour les agriculteurs. Une utilisation efficace des déchets organiques comme substitut aux engrais minéraux peut être obtenue si le traitement approprié qui élimine la phytotoxicité et/ou la dilution qui permet une germination appropriée et une croissance vigoureuse d'une culture tolérante pertinente pour la consommation humaine ou l'alimentation animale est efficacement établi. Cependant, la grande variabilité de la composition des déchets organiques et de la toxicité qui en résulte ainsi que la sensibilité différentielle des différentes cultures aux déchets organiques entravent les efforts visant à générer un facteur de dilution générique pour toutes les cultures. Français Par conséquent, dans le but d'optimiser l'utilisation des DMO locales produites dans les usines de pressage d'olives de la ville de Sfax (Tunisie) dans la ferti-irrigation de la luzerne et du sorgho, nous avons testé l'utilisation de 25, 50, 75 et 100 % de DMO pour soutenir la germination et la croissance des plantes. Nos résultats montrent clairement que les DMO ont des effets néfastes sur la germination et le développement des plantules de luzerne et de sorgho. Ces effets néfastes se reflètent pendant la germination des graines au niveau biochimique par des changements dans la teneur en protéines solubles, des niveaux accrus de H2O2 et des niveaux accrus de malondialdéhyde (MDA) ainsi qu'une diminution de l'activité α-amylase. Pendant le développement des graines, les effets biochimiques comprennent des changements dans les teneurs en chlorophylle et en caroténoïdes. Notre étude parvient au consensus selon lequel des espèces de cultures appropriées doivent être sélectionnées afin d'établir un facteur de dilution putatif des DMO qui favorise la germination des graines et le développement des plantules.