Journal de physiologie et pathologie végétales

Etude comparative de l'effet de la salinité sur quelques cultivars d'orge tunisiens aux stades de germination et de croissance des jeunes plants

Najoua Abdi, Salma Wasti, Amor Slama, Moncef Ben Salem, Mouldi E Faleh, Elhem Mallek-Maalej

Dans la présente étude, nous étudions l'effet de deux concentrations de NaCl (100 et 200 mM) sur la germination, la croissance (production de poids sec, surface foliaire, teneur en eau) et la physiologie (teneur en ions, concentrations en proline et en sucres solubles), la teneur en chlorophylle et la fluorescence de trois cultivars d'orge tunisiens : Rihane, Kounouz et Lemsi. Les graines ont été germées et cultivées dans des boîtes de Petri sur papier filtre avec une solution du traitement respectif, puis transportées et cultivées dans des pots dans des conditions semi-contrôlées. Les cultivars d'orge ont été cultivés avec 3 traitements différents NaCl 0 mM comme témoin, 100 mM et 200 mM de NaCl, ajoutés à la solution nutritive de Hoagland. Le stress salin a diminué, la germination quotidienne, le poids sec, la surface foliaire, la teneur en eau foliaire et les teneurs en K+ dans toutes les variétés. En effet, à mesure que la salinité augmentait, une augmentation progressive et significative des teneurs en proline et en Na+ a été observée. D'après l'indice de tolérance au stress germinatif (GSI), le cultivar Kounouz tolère le mieux la salinité au stade de la germination. Cependant, au stade du tallage, l'indice de sensibilité (SI) montre que Rihane est le cultivar le plus tolérant. En effet, il accumule la teneur la plus élevée en proline dans les feuilles par rapport aux autres cultivars et son accumulation augmente avec l'augmentation de la concentration en sel et maintient le rapport K+/Na+ plus élevé.