Recherche en endocrinologie et diabète

Ces réactions catalysées par des enzymes permettent aux organismes de croître et de se reproduire

Daniel Wright

Le métabolisme est l'ensemble des réactions chimiques qui maintiennent la vie dans les organismes. Les trois principaux objectifs du métabolisme sont : la conversion de l'énergie des aliments en énergie disponible pour exécuter les processus cellulaires ; la conversion des aliments en éléments constitutifs des protéines, des lipides, des acides nucléiques et de certains glucides ; et l'élimination des déchets métaboliques. Ces réactions catalysées par des enzymes permettent aux organismes de croître et de se reproduire, de maintenir leurs structures et de réagir à leur environnement. Le mot métabolisme peut également faire référence à la somme de toutes les réactions chimiques qui se produisent dans les organismes vivants, y compris la digestion et le transport de substances dans et entre différentes cellules, auquel cas l'ensemble des réactions décrites ci-dessus au sein des cellules est appelé métabolisme intermédiaire (ou intermédiaire). Les réactions métaboliques peuvent être classées comme cataboliques (décomposition de composés (par exemple, du glucose en pyruvate par la respiration cellulaire)) ; ou anaboliques (accumulation (synthèse) de composés (tels que les protéines, les glucides, les lipides et les acides nucléiques). Habituellement, le catabolisme libère de l'énergie et l'anabolisme consomme de l'énergie.