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Importance physiobiochimique de la vitamine E et d'autres tocophérols dans l'alimentation américaine : promoteurs ou préventeurs du cancer ?

Léonard E. Gerber

Importance physiobiochimique de la vitamine E et d'autres tocophérols dans l'alimentation américaine : promoteurs ou préventeurs du cancer ?

Le Food and Nutrition Board n'inclut que l'alpha-tocophérol (AT), parmi les 8 composés phytochimiques ayant une structure similaire, dans la détermination des recommandations pour la vitamine E. Cette décision a été prise parce que l'AT offre le de protection le plus élevé contre la résorption fœtale chez les mères de rats, le critère utilisé pour déterminer l'activité de la vitamine E. Plusieurs niveaux de revues récentes ont cependant décrit les nombreuses études démontrant les propriétés anticancéreuses des autres composés phytochimiques de type vitamine E sur les tumeurs du sein, de la prostate, colorectales et pulmonaires dans les populations humaines, les modèles animaux et la culture cellulaire.

Avertissement: Ce résumé a été traduit à l'aide d'outils d'intelligence artificielle et n'a pas encore été examiné ni vérifié