Recherche en endocrinologie et diabète

Le glucose nécessaire au métabolisme est stocké sous forme de polymère dans les plantes

Bilal Bachir

Le glucose est un sucre simple dont la formule moléculaire est C6H12O6. Il s'agit du monosaccharide le plus abondant, une sous-catégorie des glucides. Le glucose est principalement fabriqué par les plantes et la plupart des algues lors de la photosynthèse à partir d'eau et de dioxyde de carbone, en utilisant l'énergie de la lumière du soleil, où il est utilisé pour fabriquer de la cellulose dans les parois cellulaires, le glucide le plus abondant au monde. Dans le métabolisme énergétique, le glucose est la source d'énergie la plus importante de tous les organismes. Le glucose pour le métabolisme est stocké sous forme de polymère, dans les plantes principalement sous forme d'amidon et d'amylopectine, et chez les animaux sous forme de glycogène. Le glucose circule dans le sang des animaux sous forme de sucre sanguin. La forme naturelle du glucose est le d-glucose, tandis que le l-glucose est produit synthétiquement en quantités relativement faibles et est de moindre importance. Le glucose est un monosaccharide contenant six atomes de carbone et un groupe aldéhyde, et est donc un aldohexose. La molécule de glucose peut exister sous forme de chaîne ouverte (acyclique) ou d'anneau (cyclique). Le glucose est naturellement présent à l'état libre dans les fruits et d'autres parties des plantes. Chez les animaux, le glucose est libéré par la dégradation du glycogène dans un processus appelé glycogénolyse. Le glucose, sous forme de solution intraveineuse sucrée, figure sur la liste des médicaments essentiels de l'Organisation mondiale de la santé, les médicaments les plus sûrs et les plus efficaces dont un système de santé a besoin. Il figure également sur la liste en association avec le chlorure de sodium.