Kaisa Raninen, Mikko Kolehmainen, Tomi-Pekka Tuomainen, Hannu Mykkōnen, Kaisa Poutanen et Olavi Raatikainen
L'analyse de l'haleine a été développée pour quantifier des composés individuels, par exemple dans le diagnostic des maladies, mais de nouvelles technologies permettent également la mesure en ligne des profils métaboliques. Nous avons évalué le potentiel de surveillance des changements métaboliques induits par l' alimentation sur la base de profils respiratoires analysés par spectrométrie de mobilité ionique par aspiration (AIMS). Des échantillons alvéolaires d'air expiré ont été prélevés à jeun après des régimes pauvres en fibres ou riches en fibres (17 et 44 g/jour pendant une semaine dans un ordre aléatoire, n=7) et pendant un test d'exercice aérobie (30 minutes de vélo avec ergomètre, n=9) et analysés avec ChemPro®100, un détecteur de gaz portable basé sur l'AIMS. L'analyse en composantes principales a d'abord été réalisée en tant que prétraitement, puis le test T de Hotelling et les modèles de régression discriminante linéaire (LDRM) ont été appliqués pour discriminer les profils d'air expiré dans différents états métaboliques. Les profils d'expiration étaient différents entre les régimes (test de Hotelling, p = 0,015, LDRM : R2 = 0,71, sensibilité 0,71, spécificité 0,71 et précision 0,71) et entre les états de repos et d'exercice (p = 0,012, R2 = 0,79, sensibilité 1,00, spécificité 0,89 et précision 0,94). Cela indique le potentiel d'utilisation des profils d'expiration pour détecter les changements alimentaires et surveiller davantage l'expiration dans l'étude des mécanismes des effets alimentaires.