Abram Tertz
La glycémie, également connue sous le nom de taux de sucre dans le sang, concentration de sucre dans le sang ou taux de glucose sanguin, est la mesure du glucose concentré dans le sang des humains ou d'autres animaux. Environ 3,7 grammes de glucose, un sucre simple, sont présents dans le sang d'un humain de 64 kg (141 lb) à tout moment. Chez l'homme, une glycémie de 4 grammes, soit environ une cuillère à café, est essentielle au fonctionnement normal d'un certain nombre de tissus, et le cerveau humain consomme environ 60 % de la glycémie chez les individus sédentaires à jeun. Une élévation persistante de la glycémie entraîne une toxicité du glucose, qui contribue au dysfonctionnement cellulaire et à la pathologie regroupée sous le nom de complications du diabète. Le glucose peut être transporté des intestins ou du foie vers d'autres tissus du corps via la circulation sanguine. L'absorption cellulaire du glucose est principalement régulée par l'insuline, une hormone produite dans le pancréas. Les taux de glucose sont généralement les plus bas le matin, avant le premier repas de la journée, et augmentent après les repas pendant une heure ou deux de quelques millimoles. Un taux de sucre dans le sang en dehors de la plage normale peut être le signe d'un problème médical. Un taux constamment élevé est appelé hyperglycémie, tandis qu'un taux faible est appelé hypoglycémie. Le diabète sucré est caractérisé par une hyperglycémie persistante due à plusieurs causes, et il s'agit de la maladie la plus courante liée à l'échec de la régulation de la glycémie. Il existe différentes méthodes de test et de mesure du taux de sucre dans le sang. Les plages de valeurs normales peuvent varier légèrement d'un laboratoire à l'autre. De nombreux facteurs affectent le taux de sucre dans le sang d'une personne. Le mécanisme homéostatique de régulation de la glycémie du corps (appelé homéostasie du glucose), lorsqu'il fonctionne normalement, rétablit le taux de sucre dans le sang dans une plage étroite d'environ 4,4 à 6,1 mmol/L (79 à 110 mg/dL) (mesuré par un test de glycémie à jeun).