Recherche en endocrinologie et diabète

Les produits de la ruche et leurs effets biologiques

Aslı Ozkpok

Les abeilles ont évolué avec les plantes à fleurs il y a 50 millions d'années. Tandis
qu'elles assurent la pollinisation des plantes, elles collectent le nectar, la résine,
le pollen, etc. des plantes et les transforment en produits apicoles pour leur
vie. D'autre part, les êtres humains ont découvert les produits apicoles
il y a 15 000 ans et les ont utilisés pour leur propre bien. De nos jours,
les produits apicoles sont divisés en deux groupes. Le premier est que les abeilles
collectent le miel des plantes et en ajoutent partiellement à partir de leur corps. Il s'agit
du miel, du pollen, du pain d'abeille et de la propolis. Le deuxième est que les abeilles
les sécrètent à partir de leur corps ou directement à partir du corps de l'abeille. Il
s'agit de la gelée royale, de la cire d'abeille, du venin d'abeille et de l'apilarnil. Ces produits présentent des activités biologiques bénéfiques
antioxydantes, antibactériennes, antifongiques, antivirales, antitumorales , etc. chez l'homme et sont donc aujourd'hui très populaires auprès des consommateurs. Ces produits sont également utilisés dans les méthodes de traitement médical et ce type de méthode de traitement est appelé « apithérapie ». Depuis 50 à 60 ans, les médecins du monde entier utilisent l'apithérapie pour prévenir et traiter les maladies . Dans nos études sur le miel, le pollen et la propolis, nous avons constaté que ces produits ont des valeurs antioxydantes très élevées et varient selon les espèces végétales qu'ils contiennent. Nous avons également déterminé, dans nos études sur les micro-organismes, que la propolis était efficace contre les bactéries Salmonella enteritidis, Listeria monocytogenes, Peptostreptococcus anaerobius, Peptostreptococcus micros, Lactobacillus acidophilus, Actinomyces naeslundii, Prevotella oralis, Prevotella melaninogenica, Porphyromonas gingivalis, Fusobacterium nucleatum et Veillonella parvula. D’ autre part, nous avons constaté que le miel de thym, une espèce de miel monofloral, est efficace contre les bactéries Staphylococcus aereus, Enterococcus faecalis, Klebsiella pneumoniae, Acinetobacter baumannii et Pseudomonas aeruginosa. Nos travaux sur les produits de la ruche se poursuivent et ces excellents produits deviendront une nouvelle source d’espoir et de santé pour un monde de plus en plus pollué et artificiel