La protéomique est une étude de la protéine à grande échelle se concentrant principalement sur sa structure et sa fonction à l’échelle du génome. Plusieurs techniques ont évolué pour étudier la structure des protéines telles que le spectromètre MS, l'électrophorèse. La protéomique aide à comprendre comment les protéines interagissent dans les différentes voies métaboliques, aide à ses mécanismes de régulation et aide à prédire les effets secondaires du médicament d'intérêt conçu.
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