La catalyse enzymatique est l'augmentation de la vitesse de réaction d'une réaction biologique ou chimique par le site actif de la protéine impliquée dans la réaction particulière. Dans chaque réaction chimique, les enzymes et les catalyseurs chimiques affectent la vitesse mais pas la constante d'équilibre. Les enzymes et les produits chimiques des catalyseurs augmenteront la vitesse de réaction dans les deux sens, avant et arrière. Le principe de la catalyse s'ensuit que les catalyseurs ne peuvent pas modifier l'équilibre de la réaction.
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