Journal d'amélioration athlétique

L'influence de différentes sources de polyphénols sur les performances sous-maximales en cyclisme et en contre-la-montre

Tom Clifford, Nigel Mitchell et Andrew Scott

L'influence de différentes sources de polyphénols sur les performances sous-maximales en cyclisme et en contre-la-montre

L'objectif principal de l'étude était d'établir les effets des suppléments antioxydants riches en polyphénols disponibles dans le commerce, Pycnogenol® avec bioflavonoïdes ajoutés (PYC-B) et CherryActive (CHA), sur les performances cyclistes sur 20 km. À l'aide d'une étude en double aveugle à mesures répétées contrebalancées, neuf cyclistes ou triathlètes de sexe masculin (32,1 ± 11,2 ans ; capacité aérobie maximale 4,2 ± 0,7 L•min-1 ; puissance maximale 391,7 ± 39,5 watts) ont consommé 200 mg de CHA, 120 mg de PYC-B ou 200 mg de capsules placebo (PLA), 2 jours avant et le jour de chaque essai expérimental. Les essais expérimentaux comprenaient quatre étapes de 5 minutes à 40 %, 50 %, 60 % et 70 % de la puissance maximale (Wmax), suivies d'un contre-la-montre (TT) de 20 km. L'analyse statistique n'a révélé aucune différence significative entre les essais pour la fréquence cardiaque, le taux d'échange respiratoire, l'efficacité mécanique brute, la consommation d'oxygène ou le lactatémie, à aucune des intensités réalisées pendant la phase initiale de 20 minutes de l'essai (p>0,05). Les temps finaux du contre-la-montre de 20 km n'étaient pas significativement différents entre les essais (p=0,115), mais, par rapport au PLA, le PYC-B a augmenté significativement la puissance de sortie de 6,2 % sur les 5 derniers kilomètres du contre-la-montre (p=0,022). L'étude suggère que le supplément PYC-B pourrait être bénéfique vers la fin d'une séance d'exercice cycliste intense. Cependant, comme le temps total de 20 km n'était pas significativement différent entre les essais, les doses utilisées ne sont pas susceptibles
d'être bénéfiques pour les performances du contre-la-montre cycliste de 20 km.