Brian T. Williams, Peter J. Horvath, Harold W. Burton, John Leddy, Gregory E. Wilding, Daniel M. Rosney et Guogen Shan
L'effet de la consommation de glucides avant l'exercice sur la fonction cognitive
Il a été démontré que la supplémentation en glucose avant l'exercice améliore la disponibilité du glucose exogène, ce qui peut altérer la fonction cognitive . Nous avons testé la consommation de deux boissons contenant des glucides, Performance Drink® (PD) et Gatorade® (GA) avant l'exercice pour déterminer si elles entraîneront une augmentation du taux de glucose sanguin pendant un exercice prolongé par rapport à un placebo d'eau (PL). Nous émettons l'hypothèse qu'en état d'hydratation, il y aura un déclin de la fonction cognitive après deux heures d'exercice sur un ergomètre à vélo. Ce déclin cognitif sera atténué par la supplémentation en glucides . De plus, la production d'effort sera plus élevée avec la supplémentation en glucides.
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