Journal d'amélioration athlétique

Association entre l'apport alimentaire et l'état psychologique chez les athlètes japonais du secondaire

Morimasa Kato, Hyukki Chang, Hiroko Saito, Takuya Taira, Shizuka Ogawa, Katsumi Nagasaki, Yuri Yaguchi et Masahiko Yanagita

Objectif

Les athlètes qui s'entraînent intensément consomment beaucoup plus d'énergie que la moyenne des personnes qui ne s'entraînent pas. Par conséquent, l'apport en nutriments a un impact plus important sur la condition physique, et ce point est particulièrement important chez les jeunes athlètes qui sont encore en phase de croissance. La présente étude a consisté à organiser une conférence sur la nutrition deux fois par an pendant deux ans pour les meilleurs athlètes de la préfecture de Yamagata. Dans le même temps, nous avons examiné l'apport alimentaire et l'état psychologique de ces athlètes du secondaire.

Méthodes

Dix-huit athlètes de lycée (9 garçons et 9 filles) ont participé à cette étude. Au cours de la première année, nous avons mené une enquête sur l'apport alimentaire et deux cours de nutrition. Au cours de la deuxième année, nous avons mené une enquête sur l'apport alimentaire et une évaluation psychologique à l'aide du profil des états d'humeur (POMS) et deux cours de nutrition. Les données anthropométriques ont été analysées à l'aide d'un test t apparié, tandis que les quantités appropriées et les quantités réelles d'apport alimentaire par sujet ont été comparées à l'aide du test t de Student. La relation entre l'apport en nutriments et l'état psychologique a été examinée par analyse de corrélation. Les comparaisons entre le groupe et le non-groupe en fonction du respect ou non des critères japonais d'apport en macronutriments à partir des apports nutritionnels de référence (ANR) ont été effectuées à l'aide du test de Mann-Whitney.

Résultats

Les sujets ont montré une croissance physique tout au long de la période d'étude, mais l'apport en vitamines était insuffisant. De plus, le déséquilibre des pourcentages de protéines (P), de lipides (F) et de glucides (C) (ratio PFC) était associé au score de fatigue. Les scores de vigueur étaient plus élevés dans le groupe qui répondait aux critères d'apport en macronutriments.

Conclusion

Les résultats actuels montrent qu’il existe clairement une relation entre l’apport nutritionnel et l’état psychologique des athlètes du secondaire.