Journal d'amélioration athlétique

État nutritionnel en fer des joueurs de karaté : une étude

Imamura H, Oda K, Ishibashi A, Tai K, Iide K, Yoshimura Y

Il a été suggéré que la carence en fer avant l'anémie peut nuire aux performances. Les joueurs de karaté présentent des facteurs de risque de carence en fer. Cette étude a examiné la littérature connexe concernant l'état nutritionnel en fer des joueurs de karaté et les traitements diététiques. L'examen de l'apport en fer dans des études connexes a indiqué que l'apport en fer des joueuses était inférieur à celui des joueurs. Une prévalence élevée de carence en fer a été signalée uniquement chez les joueuses de karaté. Une prévalence élevée d'hémolyse a été constatée non seulement chez les joueuses d'entraînement, mais également chez les joueurs de kata (formes exécutées seul). La modification du régime alimentaire est la stratégie préférée pour assurer un apport en fer adéquat, le maintien des taux de fer et comme première ligne d'action pour prévenir la carence en fer. Étant donné que la plupart des rapports sur l'état nutritionnel en fer des joueurs de karaté proviennent du Japon et que toutes les études sont transversales, les recherches futures sur l'état nutritionnel en fer des joueurs de karaté devraient inclure (i) des études menées dans des pays occidentaux et (ii) des études longitudinales. Ces études devraient se concentrer sur les adolescents car il existe une pénurie d'informations dans la littérature dans ce domaine.