La physiologie végétale est une subdivision de la botanique liée au fonctionnement et à la physiologie des plantes. Les domaines interdépendants comprennent la morphologie végétale (structure des plantes), l'écologie végétale (interactions avec l'environnement), la phytochimie (biochimie des plantes), la biologie cellulaire, la génétique, la biophysique et la biologie moléculaire.