La biotechnologie végétale est un domaine qui consiste à appliquer une technologie à la vie végétale. Il s’agit d’un vaste domaine qui implique de produire de nouveaux produits de manière plus importante et plus rapide, en s’écartant de la manière conventionnelle de faire de même. La culture de tissus végétaux est le système biotechnologique le plus simple et le plus largement adopté. La biotechnologie végétale implique la culture de tissus végétaux (racines, feuilles, pétioles, tiges, inflorescences, etc.) dans des milieux artificiels et dans des conditions aseptiques. Les principaux inconvénients de la culture de tissus végétaux sont le coût.