Les organismes génétiquement modifiés sont des organismes dans lesquels la composition génétique est modifiée par des moyens artificiels, impliquant souvent le transfert de traits spécifiques, ou de gènes, d'un organisme à une plante ou un animal d'une espèce entièrement différente par génie génétique pouvant contenir deux ou plusieurs ADN. . On les appelle également animaux transgéniques.
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