Journal des sciences vétérinaires et du diagnostic médical

Élevage

L'élevage animal est une branche de la science animale qui traite de l'étude de l'évaluation de la valeur génétique (du bétail. L'élevage animal comprend la domestication par l'accouplement contrôlé et la reproduction d'animaux en captivité qui ont été sélectionnés et accouplés en fonction de leur comportement et de leur tempérament. Il s'agit de l'application des principes de la génétique pour améliorer l'efficacité de la production chez les animaux. Un groupe d'animaux liés par la descendance et similaires dans la plupart des caractères comme l'apparence générale, les caractéristiques, la taille, la configuration, etc. sont dits appartenir à une « race ». Les principaux objectifs de l'élevage animal comprennent l'amélioration du taux de croissance, l'augmentation de la production de lait, de viande, d'œufs, de laine, etc., une qualité supérieure du lait, de la viande, des œufs, de la laine, etc., une meilleure résistance à diverses maladies, une durée de vie productive accrue et taux de reproduction augmenté ou, au moins, acceptable. L'élevage d'animaux implique une propagation contrôlée des animaux, en particulier des animaux domestiques, afin d'améliorer les qualités souhaitables de la progéniture. Les humains ont modifié la production d’animaux domestiques pour répondre à leurs besoins pendant des siècles. La sélection sélective utilise les connaissances de plusieurs branches scientifiques, notamment la génétique, les statistiques, la physiologie de la reproduction, l'informatique et la génétique moléculaire. Les différents systèmes de sélection comprennent l'accouplement aléatoire, l'accouplement phénotypique assertif, l'accouplement phénotypique déformé, l'accouplement génétique assertif et l'accouplement génétique déformé. Il existe plusieurs techniques de sélection utilisées pour improviser la production d'animaux domestiques, notamment la consanguinité, la consanguinité et les mutations. Les principaux objectifs des éleveurs d'animaux résident dans l'identification et la sélection des qualités souhaitables chez les animaux pour un futur accouplement et dans l'élimination des qualités moins souhaitables.