Journal des sciences vétérinaires et du diagnostic médical

Action in vitro de la vitamine E sur les membranes des globules rouges des chevaux au repos et à l'exercice : modulation de la fluidité membranaire et de l'activité de la glutathion peroxydase

Giuseppe Gallo 1* et Guglielmo Martino 2

Objectifs : L'exercice intensif augmente les concentrations d'espèces radicalaires oxygénées circulantes chez l'homme. Les chevaux sont des animaux athlétiques qui peuvent être entraînés à exécuter des performances bien établies par les Fédérations Équestres Internationales. Ils constituent des modèles utiles pour étudier leurs performances physiques et les dérèglements structurels et métaboliques associés.

Méthodes : Les animaux étaient dix chevaux de race arabe, âgés de 6 à 8 ans, entraînés au cross-country et six chevaux au repos. Des échantillons de sang ont été testés pour la glutathion peroxydase (GPX) et les paramètres chimiques avant et après l'exercice standard. Les membranes sont testées pour l'anisotropie de fluorescence du diphénylhexatriène dans les membranes des globules rouges par le diagramme de Perrin.

Résultats : L'activité de la glutathion peroxydase déterminée chez les animaux en exercice et les espèces d'oxygène radicalaires au repos et avant et après l'exercice diminuent significativement après l'exercice avec P : 0,008 par Student-T. L'ajout de vitamine (50 µM) aux membranes des globules rouges ramène l'activité au niveau de référence. L'anisotropie de fluorescence est brusquement aggravée dans les membranes érythrocytaires des animaux en exercice et presque restaurée après traitement à la vitamine E des préparations membranaires et P > 0,05 par ANOVA.

Discussion : Les membranes érythrocytaires sont endommagées par l'exercice standard et l'anisotropie de fluorescence GPX et membranaire (rs) est presque restaurée aux niveaux de référence et d'avant l'exercice par un traitement in vitro avec de la vitamine E.