Journal des sciences vétérinaires et du diagnostic médical

Présence de bactéries contaminantes dans les œufs et malformations des œufs (qualités externes et internes) qui peuvent potentiellement affecter la santé publique et la commercialisation des œufs à Mekelle, en Éthiopie

Yohannes AT, Habtamu MT, Abreha MT, Endale B et Habtamu

Présence de bactéries contaminantes dans les œufs et malformations des œufs (qualités externes et internes) qui peuvent potentiellement affecter la santé publique et la commercialisation des œufs à Mekelle, en Éthiopie

Les défauts de qualité des œufs et les problèmes de santé publique associés aux maladies infectieuses transmises par les œufs demeurent des problèmes majeurs en Éthiopie. Dans ce contexte, des travaux de recherche ont été menés pour obtenir des informations sur la qualité des œufs, les bactéries contaminantes des œufs et les impacts économiques et de santé publique associés sur l'aviculture, les marchés en plein air et les supermarchés de la ville de Mekelle et des environs.