Journal des sciences vétérinaires et du diagnostic médical

Influence des enzymes dégradant les PNA sur les performances de croissance, les caractéristiques de la carcasse et la qualité sensorielle de la viande des poulets de chair nourris avec des régimes à base de blé

Guoda Stanyte, R Gruzauskas

L'amélioration de la digestibilité des NSP dans les régimes alimentaires des volailles est l'un des moyens par lesquels les producteurs peuvent avoir un impact positif sur l'efficacité alimentaire et la nutrition animale. Les enzymes dégradant les NSP peuvent permettre d'économiser de l'argent en améliorant la qualité moyenne des aliments, en augmentant la flexibilité d'utilisation d'une plus large gamme de matières premières et en réduisant le risque de troubles intestinaux chez les animaux. Objectif : l'objectif de cet essai était d'évaluer l'influence des enzymes dégradant les NSP sur les performances de croissance, les caractéristiques de la carcasse et la qualité sensorielle de la viande de poulets de chair nourris avec des régimes à base de blé.