Les techniques immunochimiques sont des méthodes analytiques qui détectent les interactions entre anticorps et antigènes. Les techniques immunochimiques sont basées sur une réaction d'un antigène avec un anticorps, ou plus exactement, sur une réaction de déterminants antigéniques avec le site de liaison de l'anticorps. Elles aident à l'identification des composés parents dans le sang et les tissus, les excréments de métabolites, l'ADN et les protéines.