Journal international de recherche cardiovasculaire

L'impact de la consommation de noix sur les profils lipidiques et lipoprotéiques des patients à haut risque cardiovasculaire

Rim Ourag1, Ahmed Sghaier2*, Sameh Ben Farhat2, Sami Milouchi2, Hassen Ajmi2, Lazhar Zourgui3, Souad Ferjani4, Ridha Fekih2, Hamza Ellini2, Zouhaier Dahmani5, Sonia Sanai6 et Intissar Cherif7

Contexte : Récemment, il y a eu un regain d'intérêt pour le rôle des modifications et des suppléments alimentaires dans la prise en charge de la dyslipidémie. Parmi les aliments naturels, il a été démontré que la consommation quotidienne de noix avait un effet bénéfique sur les profils lipidiques qui ont été attribués à ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Cependant, à notre connaissance, aucune étude n'a été menée sur des patients à haut risque cardiovasculaire. Objectifs : Nous avons cherché à étudier l'impact de la consommation quotidienne de noix sur les taux sériques de lipides et de lipoprotéines chez les patients à haut risque cardiovasculaire qui n'ont pas atteint leurs objectifs cibles, malgré un traitement médical optimal et l'adhésion aux changements de mode de vie. Méthodes : Nous avons mené une étude prospective de février à mai 2019 à l'hôpital universitaire Habib Bourguiba de Médenine pour évaluer l'impact de la consommation de noix sur le profil lipidique de 21 patients à haut risque cardiovasculaire et ayant une valeur de cholestérol à lipoprotéines de basse densité (LDL-cholestérol) supérieure à 1,81 mmol/L. Résultats : Nos résultats ont montré des effets significatifs de la consommation régulière de noix sur la réduction du cholestérol total, des triglycérides et du cholestérol LDL (p<0,05). Nous avons également constaté une augmentation significative des taux de cholestérol à lipoprotéines de haute densité (cholestérol HDL) de 25,6 % (p=0,000). Lors d'une analyse multivariée, des taux initiaux élevés de cholestérol, une dyslipidémie non familiale, le non-tabagisme et la non-obésité étaient des facteurs prédictifs d'une bonne réponse à la consommation de noix tandis que l'âge avancé et des taux initiaux élevés de cholestérol HDL étaient des facteurs prédictifs d'une mauvaise réponse. Conclusion : La consommation régulière de noix est une approche préventive prometteuse contre le développement de maladies cardiovasculaires et peut être recommandée aux patients à haut risque cardiovasculaire en complément des thérapies médicamenteuses proposées.