Journal international de recherche cardiovasculaire

Réduction de l'apport en sel dans l'alimentation des patients hypertendus indiens : une enquête de sensibilisation auprès des praticiens

B Krishnakumar, Maneesha Khalse*, Sneha Thakur, JC Mohan, Mainak Mukhopadhyay, Bhaskar Shah

Contexte : La réduction de l'apport en sel alimentaire fait l'objet d'un débat considérable. L'objectif de cette enquête était de comprendre les connaissances et la perception des médecins indiens sur les avantages de la restriction de l'apport en sel alimentaire dans la vie réelle.

Matériel et méthodes : Une enquête prospective, transversale, observationnelle et basée sur un questionnaire a été menée auprès de praticiens indiens agréés. Le questionnaire comprenait des questions basées sur les connaissances des praticiens concernant la consommation de sel de leurs patients, leur perception des lois concernant la restriction de sel et la connaissance des connaissances de leurs patients concernant la restriction de sel. Les données ont été résumées par des graphiques de pourcentage.

Résultats : Au total, 674 praticiens ont participé à l'enquête dans toute l'Inde. La majorité des participants (67,8 %) ont déclaré que leurs patients étaient conscients des conséquences néfastes d'une consommation excessive de sodium alimentaire. Près de 43 % des médecins ont déclaré que le sel ajouté pendant la cuisson ou le sel de table était la principale source de sel dans le régime alimentaire indien, tandis que 29 % des médecins ont répondu que le sel provenant des aliments transformés tels que le pain, les nouilles, etc. est la principale source de sel dans le régime alimentaire indien. La plupart des médecins (49 %) étaient au courant de la recommandation de l'OMS concernant l'apport en sel alimentaire pour un adulte indien, à savoir 5 g/jour. Environ 52 % des médecins ont convenu que leurs patients devraient réduire leur consommation de sel. Environ 24 % des médecins ont déclaré qu'il n'y avait pas d'obstacles majeurs à la discussion sur les moyens de réduire l'apport en sodium alimentaire avec les patients adultes hypertendus ou pré-hypertendus. Environ 40 % ont cité le manque de sensibilisation des patients, le manque de preuves scientifiques et le non-respect des recommandations comme certains des principaux obstacles à la réduction de l'apport en sel alimentaire.

Conclusion : Les résultats globaux de cette enquête soutiennent fortement la politique de santé publique actuelle visant à réduire la consommation de sel. Un autre fait mis en évidence par cette enquête est qu'il existe une pénurie de campagnes d'éducation bien planifiées et de programmes de réduction de la consommation de sel dans l'alimentation en Inde.