La toxicologie moléculaire est un domaine lié aux effets de divers composants chimiques sur les organismes vivants. L'objectif de la toxicologie est de rassembler les connaissances de base sur les actions nocives des produits chimiques, d'étudier leurs mécanismes d'action et d'estimer leurs éventuels effets néfastes sur l'organisme vivant sur la base de travaux expérimentaux sur des systèmes de tests biologiques.