Journal des nanomatériaux et de la nanotechnologie moléculaire

La nanotechnologie dans l'emballage alimentaire

Véronique Jones

Sur le marché actuel, les emballages alimentaires fabriqués avec des nanoparticules, les emballages nano-alimentaires, sont devenus plus abordables. Cependant, alors que l'utilisation des nanomatériaux augmente dans les applications d'emballage alimentaire, les attentes et l'acceptation des clients sont influencées par les préoccupations concernant la toxicité. Diverses industries commerciales qui prétendent utiliser la nanotechnologie pour l'emballage alimentaire l'utilisent, mais dans de nombreuses expériences, la technique utilisée par elles est correcte, mais de nombreux nanomatériaux sont transférés de l'emballage aux aliments, même après que ces scientifiques n'aient pas été en mesure de conclure que la quantité de nanomatériaux qui se retrouve dans les aliments est nocive pour les humains et l'environnement