Azarnova T?, Yartseva IS, Indyukhova Ye N, Naydenskiy MS et Zaitsev S Yu
Effets du complexe nanostructuré de composés biologiquement actifs sur les processus radicaux libres et l'état hépatique du croisement de poulet « Shaver 2000 »
La double manipulation des œufs à couver par un complexe nanostructuré de composés biologiquement actifs (éthanolamine, acide succinique et sérine) a considérablement influencé l'embryogenèse des volailles. Cette manipulation a une influence positive sur l'état de leur foie. Ces résultats peuvent s'expliquer par une diminution du degré de peroxydation lipidique et une augmentation de la capacité du système de « défense antioxydante ». L'activité de la peroxydase a diminué de 20,8 % et la superoxyde dismutase a augmenté de 1,7 fois. L'approche proposée conduit à une augmentation de la viabilité des poulets expérimentaux et à une accélération de l'embryogenèse .
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