Technologie de la mode et ingénierie textile

Étude rhéologique de l'amidon extrait du ragi germé et son application à l'impression textile

Teli MD, Javed Sheikh et Rachit Shah

Étude rhéologique de l'amidon extrait du ragi germé et son application à l'impression textile

Le millet (Ragi) est une source riche en glucides non conventionnelle, qui peut être utilisée comme source d'amidon. Le ragi germé est généralement jeté comme déchet et est utilisé à des fins non productives. Dans la présente étude, l'amidon extrait du ragi germé a été comparé à l'amidon du ragi non germé, comme épaississant dans l'impression textile . L'extraction de l'amidon a été effectuée par la méthode de trempage alcalin. L'analyse des deux amidons a été effectuée en mesurant le pouvoir gonflant, la clarté de la pâte, la cristallinité et la liaison à l'iode. L'impression de colorants de cuve sur un tissu 100 % coton a été réalisée en utilisant les deux amidons comme épaississant. L'effet de la teneur en solides de l'épaississant et du temps de cisaillement sur la viscosité de la pâte sur une large gamme de taux de cisaillement a été étudié pour le ragi germé et non germé. La teneur en solides de l'amidon obtenu à partir de grains germés et sains a été ajustée pour avoir une viscosité imprimable des pâtes. Les impressions ont été analysées en mesurant la valeur de couleur (valeur K/S et L*, a*, b*), la longueur de pliage, la résistance à la lumière et la résistance au lavage et au froissage. Les résultats suggèrent que le ragi germé peut être utilisé partiellement dans les mélanges, voire entièrement, comme épaississant dans l'impression.