Journal de l'obésité et de la thérapeutique

Stratégies alimentaires pour le syndrome métabolique : une revue

Castro-Barquero S, Ruiz-León AM, Sadurní M, Estruch R, Casas R

Le syndrome métabolique est un ensemble d'anomalies métaboliques qui incluent l'obésité abdominale, la dyslipémie athérogène (taux élevé de triglycérides plasmatiques et taux réduit de cholestérol des lipoprotéines de haute densité), l'hypertension artérielle et la résistance à l'insuline, qui peut se manifester par une glycémie à jeun élevée. Les patients classés comme atteints du syndrome métabolique présentent un risque accru de développer des maladies chroniques, notamment le diabète sucré de type 2 et les maladies cardiovasculaires. La modification du mode de vie est généralement reconnue comme une intervention clé dans le syndrome métabolique ; cependant, la nature complexe de cette condition complique les stratégies de traitement. Il a été démontré que des modifications spécifiques du régime alimentaire améliorent les dérèglements métaboliques qui constituent le syndrome métabolique, c'est pourquoi l'intervention diététique est un objectif principal du traitement. Néanmoins, le régime alimentaire le plus efficace pour le traitement du syndrome métabolique n'a pas encore été établi. D'autre part, dans le contexte de l'épidémie de surpoids et d'obésité qui constitue actuellement une crise mondiale de santé publique, réduire l'apport calorique et augmenter l'activité physique pour perdre du poids peut améliorer les anomalies métaboliques observées dans le syndrome métabolique. La présente revue vise à analyser différents modèles alimentaires présentant des bénéfices potentiels
sur le statut du syndrome métabolique afin d'identifier des stratégies efficaces pour lutter contre le syndrome métabolique et les maladies associées.