Journal de l'obésité et de la thérapeutique

Obésité infantile 2018 : Élaboration d'un programme national de prévention de l'obésité infantile pour les services de garde périscolaires - Don Hyung Lee - Institut coréen de promotion de la santé, Corée du Sud

Don Hyung Lee

La prévalence de l'obésité augmente régulièrement en Corée et l'OCDE estime que le taux d'augmentation va s'accélérer. Le taux actuel d'obésité infantile en Corée est de 16,5 % et augmente constamment. Par conséquent, le gouvernement doit s'attaquer à ce problème. Le but de cette étude était de développer un programme national de 12 semaines sur l'obésité infantile dans le cadre de la garde après l'école. Le programme comprenait une éducation nutritionnelle, une éducation sensorielle, une activité physique sous forme de jeu traditionnel et la fourniture de fruits frais en guise de collation. Ce programme était géré par le ministère de la Santé et du Bien-être, en collaboration avec le ministère de l'Éducation et le ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et des Affaires rurales. Le principal résultat était l'évolution de l'indice de masse corporelle (IMC) entre la ligne de base et 12 semaines. Les autres résultats étaient la quantité d'activité physique (MET-min/semaine) et les comportements alimentaires (nombre de fruits, de légumes et de produits laitiers consommés par semaine). Un total de 2357 enfants (années 1 et 2) de 61 écoles primaires à travers le pays ont participé à cette étude. 1354 enfants avaient des données d'IMC à la fois au départ et à 12 semaines à des fins de comparaison. Français Les résultats ont montré que l'IMC moyen des enfants était passé de 16,83 kg/m2 à 16,72 kg/m2 (p=.000) tandis que la quantité moyenne d'activité physique et la consommation de fruits étaient augmentées de 511 MET-min/semaine et de 0,37 jour, respectivement (ps=.000). Par conséquent, il a été conclu que ce programme était adapté à la prévention de l'obésité infantile dans le cadre de la garde après l'école et qu'il serait étendu à 300 écoles primaires (10 000 enfants) dans tout le pays en 2018. L'une des principales voies que les écoles peuvent utiliser pour influencer positivement la santé est également celle qui correspond le plus directement à la mission de chaque école : éduquer les élèves. Des cours de nutrition et d'activité physique peuvent être intégrés au programme scolaire - dans les matières principales de la classe, l'éducation physique et les programmes parascolaires - pour enseigner des compétences qui aident les élèves à choisir et à maintenir un mode de vie sain. En plus d'enseigner des messages fondés sur des preuves en matière de nutrition et d'activité, l'éducation physique scolaire devrait se concentrer sur l'engagement des élèves dans une activité de haute qualité et régulière. Les écoles peuvent également promouvoir la santé en dehors de la salle de classe, en offrant aux élèves des occasions de manger sainement et de rester actifs. Pour améliorer la nutrition, les écoles peuvent proposer des aliments plus sains à la cafétéria et éliminer la commercialisation d'aliments malsains. Pour améliorer l'activité physique, les écoles peuvent développer des itinéraires de marche et de vélo sûrs pour se rendre à l'école et promouvoir des récréations actives. Les programmes de bien-être pour les enseignants et le personnel peuvent également faire partie intégrante de l'amélioration de l'environnement scolaire, non seulement en contribuant à améliorer la santé des enseignants et du personnel, mais aussi en suscitant l'enthousiasme de l'ensemble de l'école pour les programmes axés sur les élèves. En outre, les écoles peuvent servir de sources de données importantes sur la santé des élèves. Des informations anonymes au niveau de l'école sur des marqueurs tels que l'indice de masse corporelle (IMC) des élèves peuvent aider les éducateurs et les décideurs politiques à évaluer le succès des programmes actuels et à décider de l'orientation des programmes futurs.Les programmes de prévention en milieu scolaire sont en mesure d’aider les élèves à mieux manger, à être plus actifs et à atteindre un poids plus sain, et ce sans avoir à y consacrer beaucoup de ressources. Les écoles sont donc sur le point de devenir partie intégrante de la lutte contre l’épidémie d’obésité. Comme pour l’éducation en général, plus tôt nous agirons, mieux ce sera. Maintenant que les nouvelles normes nutritionnelles sont en vigueur, les écoles seront-elles réellement en mesure de les respecter ? Il peut être difficile de répondre à cette question, car leur respect n’est pas strictement contrôlé semaine après semaine. Les écoles doivent également relever de nombreux autres défis pour créer un environnement alimentaire où le choix sain est le choix par défaut. Parmi les obstacles, il faut prévoir le budget pour les coûts plus élevés d’achat et de préparation d’aliments plus sains ; convaincre les enfants d’accepter les options plus saines ; et s’attaquer à la multitude de façons dont les aliments et boissons malsains sont vendus ou servis en dehors des repas scolaires, des fêtes d’anniversaire en classe aux ventes de pâtisseries à l’échelle de l’école et aux événements sportifs.